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“民以食为天”，肾病患者们也不例外。初春对于肾病患者来说，是个饮食进补的好时机，吃对了就能滋养肾脏、补充营养。这里有适合肾病患者食用的5种“人参”级食物介绍，大家一定要仔细看
蔬菜人参——胡萝卜
胡萝卜中含有多种有益物质，能增强动脉血流、降低血脂，对稳定血压有明显效果。且胡萝卜具有萝卜共有的特质——清热利尿，因此肾病患者可以多吃些萝卜来缓解开春燥热和水肿现象。
水果人参——猕猴桃
猕猴桃是肾病患者最适合吃的水果之一。丰富的维C使猕猴桃具有防治贫血的显著功效，能缓解肾病患者在激素治疗过程中的贫血并发症。且猕猴桃在水果中含钾量算是比较低的，所以病友们不必刻意控制食用。
水中人参——泥鳅
泥鳅虽然其貌不扬，但它具有益气除湿的功效，而且是富含优质蛋白的高营养食物，甚至超过了一般肉类和鱼类。所以适当吃一些泥鳅是补充营养的好方法。
鱼类人参——银鱼
银鱼的营养价值正如它的颜色一样珍贵。银鱼富含优质蛋白和丰富的钙质，食用后容易消化吸收。尤其是银鱼干，含钙量更是居鱼类之首。
虽然病友们可以通过银鱼干来防治骨质疏松和补充蛋白质等，但银鱼干含盐量较多，因此银鱼最好鲜食，偶尔吃一次干制鱼即可。
禽中人参——鹌鹑
鹌鹑肉是禽类中典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，非常适合肾病患者和高血压患者食用。此外，它还含有多种人体必需氨基酸。
但需要注意的是鹌鹑肉蛋白质含量很高，因此一定要适量吃，食用过后最好不要再吃猪肉、鸡肉等。
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何洁
副主任医师
