药膳学家教你健康科学的补肾方法

　　由于工作的压力和生活的不良习惯，造成肾功能下降。所以大家需要做好日常肾脏的保健工作。那么吃什么来补肾最好？下面小编为您介绍。

　那些食物补肾最好

蔬菜

　　1、西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜

　　这类蔬菜富含有机硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。十字花科蔬菜有助于防止癌细胞扩散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃这类蔬菜时要充分咀嚼，有利于保健成分更好地释放。减轻肾阳虚等症状，适合经常食用。

　2、大蒜、韭菜等葱属类蔬菜

　　蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”，它们不仅具有强大的杀菌能力，还有助维生素B1的吸收，促进糖类新陈代谢，缓解疲劳。有研究发现，葱属类蔬菜吃得多的男性肾虚的危险低一半。男性每周至少应吃3次葱属类蔬菜。

　海鲜

　　1、牡蛎又称蛎蛤、蚝子。牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。注意：6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

　　2、淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　3、淡菜也叫贻贝，贻贝还有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载，贻贝肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”。现代有关药书记述，贻贝性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。

　中药

1、山药

　　山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

2、杜仲

　　药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。

　　饮食健康肾才好

　【韩国泡菜牛肉锅】

　　主料：肥牛200克、泡菜200克、金针菇200克、洋葱半个、西葫芦半个

　　辅料：大葱1段、杭椒1个、韩式辣椒酱适量

　　做法：西葫芦切片洋葱切丝大葱切段泡菜切小件摆入锅中。加入韩式辣椒酱、生抽、盐和适量水。大火烧10分钟，关火焖10分钟即可。

【韩国部队火锅】

　　主料：豆腐2块、火腿肠1根、芝士丸6颗、鲜香菇4个、八爪鱼4只、青口8颗、泡面1袋

　　辅料：姜20克、蒜片20克、盐5克、辣酱50克

　　做法：把蒜片爆香后倒入辣酱50克（没韩国辣酱可辣酱顶替）翻炒，倒入开水煮开，加入适量盐。把八爪鱼腹中脏的东西洗净，青口表层刷洗干净。把豆腐，香菇，香肠切片。把全部食材依次放进汤水中，开煮15分钟后。最后把面放进去2分钟，开吃。