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醋泡黑豆补肾吗？
醋泡黑豆也是中医治疗肾虚的黄金验方，所以醋泡黑豆是可以起到一定的补肾功效的，根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。
但是，对于慢性肾病以及高血压肾病、糖尿病肾病，如果合并肾功能不全，血肌酐、尿素氮升高的患者，不宜食用黑豆及其制品。如果过多食用豆制品会加重肾脏负担，加速肾功能不全的进展以及蛋白尿的增多。所以，慢性肾病，肾功能衰竭患者不宜服用，胃溃疡，胃酸过多者也不宜服用。
小贴士：除了醋泡黑豆之外，黑豆与其他补肾中药合用会起到事半功倍的作用，例如治肾虚腰痛：黑豆80克，小茴香5克，杜仲10克，猪腰1具，水煮至猪腰熟透为止，空腹时食猪腰及汤，每日1次，连吃3天;治肾虚性功能减退：黑豆100克，肉苁蓉30克，羊肾3具，食盐适量，水炖至豆烂，每天早上空腹吃，每日1次，连吃3～5日即可见效;治老年人肾虚夜尿频多：取益智仁10克，黑豆100克，煮至烂熟，每日服食50克。
醋泡黑豆的正确做法
原料：黑豆8-10斤、陈醋1-2斤。
做法：先把黑豆加适量水煮至七八分熟,煮好后沥去水分，直接加入醋浸泡一个星期就可以食用了。
吃法：每天傍晚5-7点之间(肾经最旺的时候)，取20-30粒当零食吃。如此常服，可使白发变黑，补肾强肾。
小贴士：很多朋友在做醋泡黑豆或者醋蛋液的时候都以为要选用酸度高的才行。其实这种观念是错误的，因为养生用醋和度数没有任何关系，《本草纲目》中记载：“醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。
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