冬季男女补肾吃什么？ 这些菜千万不能错过

　　现如今，无论是男人补肾还是女人补肾，在平常的饮食上一定要严格把关。下面介绍的这几款补肾食疗，堪称是男女的补肾圣药。

　1、鲜虾烧板栗

　　材料：鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g。

　　步骤：板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。食材准备好了之后就往锅里放油，然后再放入一些豆豉酱和姜片煸炒出香喷喷的味道。倒入虾翻炒均匀。放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。

　　2、肉丝炒虫草花

　　材料：虫草花300g，里脊100g，盐，油，尖椒1个，淀粉1.5g，料酒，胡椒粉。

　　步骤：将鲜虫草花用盐水泡十分钟。虫草花泡好了之后，就可以在锅中放入些许清水，然后将虫草花下入水中焯烫几分钟就可以。捞出挤掉水份。尖椒切丝。里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份。加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。起锅热油，下肉丝炒熟。下入虫草花。下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。

　3、香葱炒腰花

　　材料：猪腰子200g，香葱100g，油，盐，姜，小红椒，生抽，老抽，味精，水淀粉。

　　步骤：将猪腰子撕去皮膜一剖为两半，割除肾上腺，然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法切断。香葱洗净切段，姜丝丝，小红椒切成圈备用。取一小碗，放入两匙凉水，放入一匙生抽、少量老抽，适量的盐、味精、淀粉搅匀备用。锅里倒入一些水烧开，放入两匙料酒，将切好的腰花焯水十秒后捞出。炒锅倒油烧热，下姜丝小红椒炒出香味。放入腰花翻炒。然后再放入香葱翻炒。倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。

　4、双耳牡蛎汤

　　材料：牡蛎250g，木耳80g，银耳70g，香油，盐，葱，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，鸡汤。

　　步骤：将木耳、银耳泡发撕成小块。牡蛎清洗加少许是水清洗干净。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开。锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟。煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎。烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可。

　5、红枣炖羊肉

　　材料：羊肉750g，红枣10个，老抽2勺，白砂糖，盐，姜3片，料酒2勺，八角2个，肉桂1个。

　　步骤：羊肉切块焯水。洗净以后放入电压力锅。放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水。“牛羊肉”档压20分钟。排气后倒入锅中。加入洗净的红枣。加入糖、盐调味，炖至收汁即可。