中医认为“冬主肾”,冬季养生重点是养肾,这份最有效、安全的补肾方你可别错过,不要只知道鹿茸、人参拉~ 肾阳虚 典型症状:腰膝酸软、怕冷 症状:怕冷,尤以下肢为甚,腰膝酸冷,小便频数,男子阳痿,女子宫寒。 补肾食方:鹿尾苁蓉淮山鸡汤 【材料】鹿尾巴10克,肉苁蓉15克,淮山150克,竹丝鸡1只,生姜2片。 【制法】竹丝鸡去内脏,鹿尾巴切片,鲜淮山去皮切块。瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,改用中火继续煲约一个半小时,加盐,即可饮汤吃肉。 【禁忌】感冒,热性体质者不宜食用。
肾阴虚 典型症状:五心烦热,小便黄 症状:五心烦热,潮热盗汗,口咽干燥,腰膝酸软而痛,眩晕耳鸣,小便黄少。 二地红枣炖水鱼 【材料】生地黄15克,熟地黄15克,红枣10枚(去核),生姜1片,水鱼1只。 【制法】将水鱼放入滚水中,使其排尽尿液,然后去除内脏;将生地黄、熟地黄、去核红枣、去皮生姜全部放入炖盅内,加入适量清水,隔水炖3个小时左右,加盐,即可饮汤吃肉。 【禁忌】感冒者不宜食用。 肾精不足 典型症状:健忘、功能减退 症状:早衰、健忘、骨脆、性功能减退。
肾精不足时,应根据偏阴虚或阳虚不同选择食材以调养。核桃肉苁蓉鸡汤适用于精神不振、腰腿无力、记忆力减退、性功能下降等。 核桃肉苁蓉鸡汤 【材料】核桃120克,肉苁蓉30克,鸡1只,陈皮1角,盐适量。 【制法】鸡去内脏,核桃保留核桃衣。瓦煲内放适量清水,先猛火煲至水滚,再加入全部材料,改用中火继续煲约两小时,加盐,即可饮汤吃肉。 【禁忌】外感发热、燥热咳嗽者不宜食用。
肾气虚 典型症状:尿频,多汗 症状:气短自汗,倦怠无力,面色发白,尿频或余沥不尽等。 芪党鹿尾炖乌鸡 【材料】黄芪15克,党参(如图4)15克,鹿尾巴15克,淮山15克,枸杞15克,乌鸡1只,生姜2片,红枣2枚,烧酒1汤匙。 【制法】乌鸡去内脏,黄芪、党参、淮山、鹿尾巴切片,红枣去核、生姜去皮。将全部材料放入炖盅内,加入适量清水和一汤匙烧酒,隔水炖三个小时左右,加盐,即可饮汤吃肉。 【禁忌】外感发热、燥热咳嗽者不宜食用。
补肾,男女都需要,但切记乱大补,需要对症分析,人体退化不可避免,用一种适应的心态去面对则是更好,但人生在养精蓄锐,食疗药疗一起进行才是最重要的~。
何洁
副主任医师