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锌对生殖功能有重要作用
锌是一种人体必需微量元素，它广泛存在于人体所有的组织和器官中，以肝、肾、肌肉、视网膜、前列腺为高，锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能都有重要的作用，因此常见呼吁儿童补锌和男性补锌的说法。锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育，缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。可以说，锌对于维持男性的生育能力有不可替代的重要作用。
然而，锌和所有的营养素一样，并不是越多越好，中国营养学会参考近年来国际上锌需要的成果，结合中国居民膳食结构特点，将对成年男子的锌推荐摄入量设置在15.5mg/d，成年男子锌的可耐受最高摄入量为45mg/d。成年女性11.5毫克，只有保持锌的这种推荐量，才能对生殖系统的正常运转有所帮助。如果服用的锌过量，或者为了受孕吃大量其他营养元素，也不能变成“造人”机器。事实上，服用超大量的维生素和矿物质还可能会降低生育能力。但在2013年召开的中国营养学会第十一次全国营养科学大会上，调整了成年男性对锌的推荐摄入量，新的指标或将在不久后推出。
素食不能补锌，多吃海产品才有效
从补锌的角度来说，食补是最重要的一环，无论是动物性食材还是植物性食材实际上都含有锌，但食物中的锌含量差别巨大，吸收利用率也不同。一般来说，食物中的贝壳类海产品、红肉、动物内脏都是锌极好的来源。科学证据表明，牡蛎是一种能提高受孕几率的食物。牡蛎富含锌，而锌在男性精液和睾丸激素，以及女性的排卵和生育能力方面，都能发挥作用，因此牡蛎补锌、牡蛎生精、牡蛎增强生育力这些说法，都有科学证据来证明。
由于植物性食物含锌较低，动物脂肪、植物油、水果、蔬菜、白面包等食物中的锌含量都很低，因此对于素食主义者来说，常见锌的缺乏，而缺乏的主要表现一般以免疫力下降、伤口不易愈合、味觉障碍导致食欲不振等为主。想要良好补锌，还是应当多补充海产品类食材以及动物内脏等，全素食的做法实际上并不健康。此外，除了一些日常生活中我们常见的补锌食物外，如缺锌比较严重或想补锌更快速些，可以适当地服用一些蛋白锌类的制剂，补锌效果会更好更全面些。
通过查血验锌的含量并不靠谱
不少医院都有针对孩子进行微量元素检测的方法，大多数时候是通过查血的方式来检验孩子是否缺乏微量元素，但这种做法很多时候对家长存在欺骗性，这是因为通过血清或血浆中的锌浓度来判断锌营养状况的做法已经被广泛地认为并不靠谱，因为它较为稳定，不能随着锌摄入量的变化而变化，而血液中仅仅存在2%的锌，因此，除非是膳食锌的水平真的特别低的情况，大多数时候通过血液查锌浓度，都会被判定为缺锌。这并不能对人们做出真正的膳食营养指导，因此，不要随意相信通过血液查锌的结果，甚至进而因此产生恐慌心理，大肆补锌说不定会适得其反。
