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补铁效果较好的水果主要有樱桃、桑葚、火龙果、桂圆、草莓等。这些水果含有一定量的铁元素，同时富含维生素C和有机酸，有助于促进铁的吸收。
樱桃含铁量在水果中相对较高，每100克约含0.4毫克铁。樱桃中的维生素C含量丰富，能够帮助非血红素铁转化为更易吸收的形式。樱桃还含有花青素等抗氧化成分，对改善缺铁性贫血引起的疲劳感有一定帮助。食用时建议选择颜色深红的成熟果实，避免与浓茶同食以免影响铁吸收。
桑葚的铁含量可达每100克1.8毫克左右，是常见水果中铁元素较丰富的品种。其深紫红色来源于花青素，这种成分能与铁形成可溶性复合物，提升铁的生物利用率。桑葚还含有大量果酸和维生素C，可促进植物性铁的吸收。新鲜桑葚季节性较强，干制桑葚也可作为日常补铁食材。
红心火龙果的铁含量约为每100克0.6毫克，其红色果肉含有甜菜红素，这种天然色素具有类似维生素C的促铁吸收作用。火龙果籽粒中含有少量不饱和脂肪酸，能与铁元素协同参与血红蛋白合成。建议选择果肉颜色鲜艳的成熟果实，与柑橘类水果搭配食用效果更佳。
干桂圆的铁含量可达每100克3毫克左右，是传统补血食材。桂圆肉含有核黄素和尼克酸，这些B族维生素能促进铁在肠道的转运和利用。新鲜桂圆含铁量虽不及干品，但维生素C含量更高。食用时需注意控制量，阴虚体质者不宜过量食用。
草莓每100克含铁约0.4毫克，其维生素C含量高达47毫克，能显著提高铁的吸收率。草莓中的枸橼酸和苹果酸等有机酸可保持铁在消化道的溶解状态。选择颜色均匀、香气浓郁的草莓，避免过度清洗导致水溶性维生素流失，与酸奶搭配可减少单宁酸对铁吸收的干扰。
通过饮食补铁需注意营养搭配，建议将补铁水果与动物肝脏、瘦肉等血红素铁食物搭配食用。维生素C能促进非血红素铁吸收，餐后可适量食用柑橘类水果。咖啡、浓茶中的多酚类物质会抑制铁吸收，应间隔两小时食用。缺铁性贫血患者需在医生指导下进行系统治疗，饮食调理作为辅助手段。日常可定期检测血常规，根据体质选择合适的水果组合，保持多样化膳食结构。
