牛奶以其营养丰富、老少皆宜而深受消费者喜爱,随着人们生活水平的不断提高,每天喝牛奶的人也越来越多。但有许多研究表明,常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤,美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的跟踪调查,这些人食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等,其中有1012例男性发生前列腺癌。统计学分析后发现,与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比,每天摄入600毫克钙的男性发生前列腺癌的危险上升32%。在排出了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等因素后发现,每天进食奶制品2.5份以上(每份相当于240毫升牛奶)的男性与进食奶制品0.5份以下的相比,发生前列腺癌的危险上升34%。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实,多食奶制品也增加男性发生前列腺癌的风险。国内也有研究发现,牛奶摄入量与前列腺癌发生率显著相关,其原因可能是某些品牌牛奶中雌激素含量较高。
令人庆幸的是,水果和植物中的一些化合物有一定的抗癌作用,如番茄红素。番茄红素是一种重要的类红萝卜素,它广泛存在水果和蔬菜中。番茄、杏。石榴、西瓜、木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素,其中以番茄中的含量为最高。
美国研究人员对46000例男性进行了6年的随访调查,发现有773例发生前列腺癌;研究发现,与不吃生番茄的人相比,每周吃2~4次生番茄的人发生前列腺癌的危险性要降低26%。番茄披萨和番茄酱也都有这样的作用;直接食用番茄红素也可降低发生前列腺癌的风险。番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的,它有保护遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等作用,其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。
所以,为了爱护前列腺,男性喝牛奶还得悠着点,别把它当成饮料喝,另外,要特别注意营养均衡,不如每天多吃点番茄。
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