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对于吃肉这件事，有的人是无肉不欢，还有的人是成天不吃肉，改吃素了。但是长期吃素，再加上蛋奶没有充足的话，那么就容易造成营养不良、贫血等现象。
那是不是这么说，就可以肆无忌惮的吃肉了吗？
也不是，不管是什么肉都需要适量的食用。最新版《中国居民膳食指南》推荐我们：每天每人食用的畜禽肉的范围是在40-75克，如果过量食用，尤其是红肉，那么就会对身体健康造成不小的伤害。
红肉是指烹饪前呈现出红颜色的肉，如猪肉、羊肉、牛肉等一些哺乳动物的肉，每天都大量的食用，就会有可能有致癌的危险，且多年来，据国际研究机构、美国癌症协会、美国国家癌症研究所等调查上发现，多吃红肉可诱发多种癌症，如结直肠癌、乳腺癌、食道癌、前列腺等，对于男性来说，更要注意前列腺的发生概率。
特别要注意的是，如果是一些烤的猪排、羊排或者是经过高温炸出现的红肉，在制作的过程中，温度超过了200℃，甚至是200℃以上的话，就容易产生致癌的成分，如苯并芘以及杂环胺等，为身体健康留下了不小的隐患。
那男人应该吃什么肉呢？
如果爱吃红肉的话，那么也是可以吃的，但是要在健康的范围内食用，而换着种类吃，如今天吃红肉，明天就可以吃些白肉，如鸡、鸭、鱼等。这些白肉中含有丰富的蛋白质、极易被人体消化吸收，且脂肪的含量很低。
特别要提的就是去皮的鸡大胸，蛋白质含量近20%，脂肪5%，对于男性朋友们来说，不仅吃到了肉，还起到了增肌的作用。
还有就是鱼肉，鱼肉当中含有丰富的不饱和脂肪酸、胶原蛋白、多种维生素以及矿物质等营养成分，其中DHA，被誉为“脑黄金”，可以弥补体内乙酰胆碱的缺乏，从而预防老年痴呆。
另外，在寒冷的冬天，是心脑血管疾病高发的季节，人们长期处于低温的环境下，为了更好的提供营养成分以及血液的运输，就会加大心脏的收缩能力，而鱼的营养物质极易被人体消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，对身体健康大有益处。
