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据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体 细胞最好的扞卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。 食用妙计： 如果你喜欢在冬天进行户外跑步锻炼，那你更应多吃些蜂蜜。蜂蜜含有丰富的碳水化合物，能帮助锻炼者有效地维持血糖水平，毋庸置疑，在锻炼前和锻炼期间吃一勺蜂蜜，其功效绝对可以与巧克力媲美。 绿菜花 呵护关键词：年轻心脏 绿菜花中含有一种植物染剂，即黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。
美国明尼苏达大学研究人员对34000名女性进行调查研究后证实，绿菜花所 含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%-20%，对绝经后容易患心肌梗塞的女性而言，无疑是个福音。不过，其他的生物黄酮醇，例如茶 叶或苹果所含的生物黄酮醇，却没有这种特殊的防病效果。 食用妙计： 除了绿菜花，核桃仁中所富含的不饱和脂肪酸也能有效地预防心肌梗塞，你每日最好能吃上12颗。此外，每日食用200克水果和蔬菜（约相当于两个苹果和一份蔬菜）的女性，其患心肌梗塞的风险大约能降低60%。
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何洁
副主任医师
