以下十类食物,适宜秋季养生调理的食用: (一)菜花 菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是一种非常好的血管清理剂。 (二)苦瓜 苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒,抽烟的男士记得要多吃苦瓜。
(三)生菜 生菜也是一个不错的选择,生菜富含维生素和微量元素,含水量也是蔬菜中比较多的,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也具有很好的作用。 (四)西红柿 一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克,维生素A从日常饮食中即可得到,西红柿就富含维生素A,又有多种功用被称为神奇的菜中之果,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能。
(五)番薯 对于不少已经日渐发福的男士来说,体内脂肪的积累不仅有碍美观,而且容易引起高血压、高血脂、动脉硬化等多种疾病,这对本身肥胖者来说更加危险。为了保证体重正常,应注意作息合理、多吃蔬菜水果润肠通便。在饮食方面可以选择热量少的粗粮,番薯就是最好的选择,番薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者,含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对男士便秘有较好的疗效。 (六)奇异果 秋季是感冒流行季节,要多食富含维生素C的新鲜水果,奇异果是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
它的维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,能够起到清热降火、润燥通便的作用,经常熬夜的男士就要多喝奇异果汁。 (七)马铃薯 经常运动的男人消耗的维生素B6较多,就要多吃马铃薯,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”,含有丰富的B族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用,常食马铃薯强身健体可防止高血压和预防中风。 (八)栗子 对男士而言,肾脏的重要性不言而喻。男士要想保证健康、延缓衰老,就应该保护好肾脏功能,而栗子具有补肾的功效。
中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果”,久服可增强体质、祛病延年。 (九)山药 山药是人所共知的滋补佳品,中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症,男士应该多吃山药的。 山药还可以防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。
(十)玉米 在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症,天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。 现代医学和营养学认为,某些食物与营养素能够促进性欲,调节性感和滋养性功能。
严重缺乏维生素E会导致男性阴茎退化和萎缩,性激素分泌减少并丧失生殖力。而麦芽油却能预防并改变这种情况,在日常生活中常食的玉米就含有丰富的麦芽油。 两类壮阳补肾食物 大葱“催情高手” “催情高手”大葱:大葱富含多种营养物质,能舒张血管,促进血液循环,对心血管很有好处。现代医学研究表明,大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂。
洋葱“菜中皇后” “菜中皇后”洋葱:洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用,更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保护前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美称,也是壮阳佳品。洋葱的吃法很多,若想充分发挥其“男人菜”的功效,不妨做成洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉,味道鲜美,营养价值丰富。 三款滋补壮阳的“男人菜” 美味岩蛙钵 原料:岩蛙10 只(约1000 克)。 调料:姜100 克、大蒜75 克、小米椒30 克、泡辣椒35克、剁椒25 克、酱油、白酒、葱花。
推荐理由:岩蛙比牛蛙可牛多了!它对久病体虚、精血不足、阴血内燥、虚劳烦热、咳嗽痰血、食欲不振等病症均有食疗作用。健康人食用亦能增进食欲,强身少病。 西藏牦牛肉 原料:牦牛排600 克、白萝卜200 克。 调料:盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5 克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱(加入适量辣妹子)。
推荐理由:海拔3800 多米的世界屋脊——青藏高原出产的牦牛排,具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点,营养价值是普通牛肉的10 倍,入口有弹性、肉味更香浓。是男人们强身健体的好选择。 五谷活海参 原料:海参2 条(20 头)、燕麦40 克、红腰豆5 粒、芡实10 粒、淮山24 粒(6毫米×6 毫米)、粟米10 粒、紫薯5 粒(6×6 毫米)。调料:鸡汤200 毫升、金瓜汁10 毫升、盐1 克、糖1 克、淀粉。
推荐理由:海参今年很红,它的三低和特别的降低胆固醇功效,着实让男人们如遇新知。民间健康粗粮与营养丰富的海参同食,味浓香滑,更有将脾养胃、养肝明目之功效。
何洁
副主任医师