其中一半学生吃统一标准的早餐,另一半学生不吃早餐,随后两组学生参加了一些认知和情绪测试。一周后,吃早餐的一组不再吃早餐并进行测试,而没吃早餐的一组开始吃早餐并测试。 穆勒博士说,是否吃早餐对学生保持注意力和集中度的影响不大,但男生们说,吃早餐后他们情绪更好,记性更好;而不吃早餐时记性不好,脾气也变坏了,这就是吃早餐的好处与坏处。 穆勒认为,早餐可提供大脑合成神经递质(一种传递神经冲动的化学物质)所需的能量和营养。来自早餐肉类中的蛋白质、碳水化合物和脂肪也会影响情绪。
因此,男人为了自己的健康着想,每天可以提前一点起床,坐下来好好吃顿早餐。 (安 伟)。
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