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备孕期女性、孕妇、哺乳期女性、贫血患者及长期服用特定药物的人群需要补叶酸。叶酸是B族维生素的一种，对细胞分裂和DNA合成至关重要，缺乏可能导致贫血或胎儿神经管缺陷。
计划怀孕的女性应在孕前3个月开始补充叶酸，每日建议摄入400微克。叶酸能有效降低胎儿神经管畸形风险，如脊柱裂和无脑儿。备孕期间可通过叶酸片或富含叶酸的食物如菠菜、动物肝脏进行补充。
妊娠期女性对叶酸需求量增加至每日600微克。胎儿快速发育阶段需要叶酸支持神经系统形成，缺乏可能引发早产或胎儿生长受限。除服用叶酸补充剂外，可增加豆类、柑橘类水果等食物的摄入。
哺乳期每日需500微克叶酸以保障乳汁营养。叶酸不足会影响婴儿认知发育，母亲可能出现疲倦、舌炎等症状。建议通过叶酸制剂配合深绿色蔬菜、坚果等食物补充。
巨幼细胞性贫血患者因叶酸代谢障碍需长期补充，每日剂量可达1-5毫克。叶酸缺乏会导致红细胞生成减少，引发头晕、苍白等症状。治疗需结合维生素B12检测，避免掩盖B12缺乏症状。
长期使用甲氨蝶呤、抗癫痫药等药物者需额外补充叶酸。这些药物会干扰叶酸代谢，导致口腔溃疡、腹泻等副作用。具体补充方案应遵医嘱调整，避免影响药物疗效。
除特定人群外，酗酒者、胃肠吸收障碍患者也可能需要叶酸补充。日常可通过西蓝花、鸡蛋等食物获取叶酸，但烹饪时需避免长时间高温破坏。补充剂应在医生指导下使用，过量可能掩盖维生素B12缺乏症状。定期检测血清叶酸水平有助于科学调整补充方案。
