维生素F指的是从食物中的不饱和脂肪酸制造而成的一类维生素,是前列腺素的前体物质,属于脂溶性维生素。天然维生素F的来源有限,主要来源于月见草油和紫草科植物玻璃苣等,不能够满足医疗的需求,所以在合成维生素F方面已经取得成功。
维生素F具有多种功效,它能够防止动脉中胆固醇的沉积,助长健康的皮肤和毛发。在某种程度上,可防止x光线的有害影响,帮助腺体发挥作用,并使钙能被细胞所利用,从而增进健康和成长。维生素F还可以用来治疗心脏病,能转化饱和脂肪酸,可帮助减肥。缺乏维生素会导致湿疹、粉刺。维生素F一般没有什么副作用,只是摄取过量时易肥胖。建议在使用维生素F时,在我们所摄取的全部热量中,至少应该含有1%的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可帮助饱和脂肪酸的转化,两者适当的摄取比例是2:1。
如果想要维生素f充分被吸收,可以选择在用餐时摄取维生素e。假如您是摄取大量碳水化合物的人,必需摄取更多的维生素f。维生素F是从食物中的不饱和脂肪酸中提炼出来的,不饱和脂肪酸可以帮助饱和脂肪酸进行转化,两者的摄取量在2:l时比较合理。
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何洁
副主任医师