猪腰又叫猪肾,不仅营养丰富,兼具有极佳的滋补功效。
民间常有以形补形的说法,猪腰子味甘咸、性平,入肾经,可以补肾,下面就跟着专家一起来了解下吧。
猪腰补肾的做法 杜仲猪腰汤 食材:猪腰子300克,杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,红枣10克,姜5克,盐3克。
做法:先将杜仲去皮,然后将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净,再将猪腰子去掉脂膜,切片,最后把全部食材一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
功效:这道药膳可以补益肝肾、强腰壮骨,适用于更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状。
核桃猪腰汤 食材:猪腰子1个,核桃仁10克,山茱萸6克,盐适量。
做法:将猪腰子去筋膜、洗净,先将猪腰放入开水中焯一遍,除去血水腥味,再将核桃仁、山茱萸和猪腰子放入锅内加水煮熟,加盐调味即可。
枸杞猪腰汤 食材:猪腰子1个,沙苑子、枸杞子各9克,生姜3片,盐适量。
做法:将猪腰子去筋膜,剖开洗净,切如腰花样,将沙苑子、枸杞子纱布包好后同猪腰子一起放入锅中,加水、生姜同炖至猪腰子烂熟,最后加盐调味。
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