大枣陈皮汤
用料:大枣10枚,陈皮6克。
做法:将大枣洗净,用沸水冲泡大枣和陈皮,等10分钟左右即可饮茶吃枣。
功效:此方可治消化不良。陈皮理气降逆,大枣补脾益胃,适合饭后食用,一年四季均可使用。
陈皮油爆虾
用料:虾500克,陈皮20克,黄酒、酱油、醋、食用油、食盐、葱、姜及水适量。
做法:将虾洗净去虾线,葱、姜切末;陈皮用冷水泡软;虾油爆七八分熟,陈皮与之快炒,加入黄酒、酱油、醋、食用油、食盐、葱、姜即可。
功效:此菜可开胃健脾。陈皮调中开胃、化痰消食、解恶心呕吐等,可开胃解油腻。
蜂蜜陈皮茶
用料:陈皮一小把(可在药店购买,也可自制),原味蜂蜜适量。
做法:烧沸水,把陈皮放入玻璃茶壶中,盖上盖焖5分钟左右,待陈皮散出香味;将其冷却到40摄氏度,加入蜂蜜调食即可。
功效:此茶能理气和胃。陈皮还能增强蜂蜜健脾的功效。男女老少皆宜。
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