瞎!说!
虽然患了肾病对饮食的要求很苛刻,但怎么能说肾病患者就没有享受美食的机会了呢?选择科学、合理的饮食,不但能让病友们吃到美味,还不用担心肾病会因此复发!
那么,肾病患者可以吃的诱人美食都有哪些呢?
黄焖栗子鸡
栗子搭配鸡肉是肾病患者绝妙的选择。板栗能补肾强腰、健脾养胃,还具有一定的消肿功效,可防治高血压、动脉硬化和水肿等。而鸡肉则是肾病患者很好的优质蛋白来源。肾病患者在做这道菜时注意不要放太多盐和香辛料。
不过由于板栗含钾、磷较多,因此高磷、高钾血症患者要控制食用。
凉拌西兰花
西兰花在淡盐水中冲泡一下,开水焯煮后与胡萝卜丁搭配拌食,是一道非常爽口新鲜的菜肴。西兰花对控制血压、降低血糖有显著功效,其含有的营养素甚至能预防肾衰竭患者常伴发的心衰。胡萝卜则能提高肾病患者的抗病能力,补充丰富的维生素,预防骨病。
冲泡西兰花前最好先掰成小朵,能冲洗更充分,去除污物残留。
木须肉
这道菜的做法各式各样,最适合肾病患者食用的是木耳鸡蛋炒肉,能满足肾病患者对优质蛋白、维生素和膳食纤维的需求。木耳是补肾的“黑色食物”,对缓解体内炎症有很好的效果,同时富含铁元素,能预防贫血。
做这道菜时要注意鸡蛋不要放太多,最好能少放蛋黄。因为菜里已经有不少肉食,再放太多鸡蛋很容易摄入油脂和胆固醇过量。
看,谁说的患了肾病就没有口福的?这三道菜可是肾病患者养肾益气的美味!做法也很简单,大家可以在网上搜索一下菜谱,做来食用。还有千万别忘了少盐少油啊!
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