据测,樱桃含铁极其丰富,每百克鲜果肉中含有5.9毫克左右的铁,是草莓的6倍,枣的10倍,山楂的13倍,苹果的20倍,居各种水果之首。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子也多4~5倍。铁是合成人体血红蛋白的原料,而妇女又以阴血为本,因此樱桃除能美肤红颜外,还可辅助治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。 以下为几款妇女食疗方。银耳樱桃桂花汤:银耳50克,煮10分钟左右,然后加入樱桃30克、桂花适量,煮沸后饮用,有补气生血、养颜嫩肤的功效。
樱桃膏:取鲜樱桃1000克,洗净,去核剁碎,加水200毫升,煮烂去渣,加入白糖,拌匀,加热浓缩成膏,每日早晚各服一次,每次1~2匙,适用于气血亏虚,身体虚弱,面色无华,体倦乏力的妇女食用。樱桃水:樱桃2000克,加水煎煮后,加入白糖1000克,每日服30~40克,能治缺铁性贫血。
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